De patty is fijngemalen, compact en bestaat uit kikkererwten, quinoa, courgette, basilicum, koriander, lente-uitjes, uien en gerookte paprika.
De burger is gegarneerd met avocado, ijsbergsla, rode bietenkiemen, gefrituurde uitjes en hummus mayonaise
Enkele gezondheidsvoordelen:
- Kikkererwten en Quinoa voor de eiwitten en complexe koolhydraten.
- Kikkererwten, quinoa zijn goed voor de spijsvertering.
- Kikkererwten is rijk aan ijzer, zink, folaat, fosfor en B-vitaminen.
- Quinoa is rijk aan calcium, ijzer, magnesium, zink, kalium, fosfor, koper en mangaan.
- Quinoa bevat 9 essentiële aminozuren die onze spieren hun bouwstenen leveren.
- Quinoa helpt bij de preventie van aderverkalking, diabetes en insuline resistentie.
- Hummus mayonaise is gezonder dan normale mayonaise maar bevat ongezonde geraffineerde olie.
- Tot slot bestaat de burger broodjes uit simpele koolhydraten, die pieken veroorzaken in je bloedsuikerspiegel en worden omgezet in buikvet als het lichaam de energie niet nodig heeft. Maar dit geldt voor alle broden, zowel wit, bruin als meergranenbrood.