De patty is fijngemalen, compact en bestaat uit tempeh, zwarte bonen, wortel, paprika, tomatenpuree, ui en knoflook.
De burger is gegarneerd met geraspte wortel, spinazie, daikon, prei kiemen en gerookte paprika mayonaise
Enkele gezondheidsvoordelen uitgelicht:
- Bonen en knoflook bevatten veel anti-oxidanten en gaan het vormen van tumorcellen tegen.
- Linzen en bonen zijn goed voor eiwitten en complexe koolhydraten.
- Knoflook zuivert het bloed.
- Paprika mayonaise is gezonder dan normale mayonaise maar bevat ongezonde geraffineerde olie.
- Tot slot bestaat de burger broodjes uit simpele koolhydraten, die pieken veroorzaken in je bloedsuikerspiegel en worden omgezet in buikvet als het lichaam de energie niet nodig heeft. Maar dit geldt voor alle broden, zowel wit, bruin als meergranenbrood.