Paddenstoelenmix met linzen, broccoli, rode uien in sojasaus en dadelstroop
Enkele gezondheidsvoordelen:
- Broccoli behoort tot de familie van kruisbloemige groenten. Deze groenten bevatten sulforafaan, dat tumorremmend en -dodend is.
- Paddenstoelen bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan eiwitten, vezels en verschillende vitaminen en mineralen.
- Paddenstoelen worden al duizenden jaren gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde om de gezondheid te verbeteren.